Những làng nghề nổi tiếng ở Đà Nẵng

Những làng nghề Đà Nẵng nổi tiếng bốn phương


(Cho thuê xe máy ở Đà Nẵng) - Ghé thăm những làng nghề nổi tiếng tại Đà Nẵng trong chuyến du hành khám phá những vùng đất mới với nhiều trải nghiệm thực tế đầy thú vị. Cùng các nghệ nhân làng nghề hòa vào không khí yên bình với cuộc sống thường nhật tại mảnh đất ngoại ô thành phố.

Nghề bánh tráng làng cổ Túy Loan

Nghề bánh tráng làng cổ Túy Loan
Nghề bánh tráng làng cổ Túy Loan

Túy Loan là khu làng cổ cách trung tâm thành phố Đà Nẵng khoảng 15km về phía Tây. Ngôi làng cổ với cuộc sống bình yên và nhẹ nhàng nơi đây là một trong những nơi ghé thăm của nhiều lượt khách du lịch.

Con người bình dị cùng với làng nghề nổi tiếng trứ phương nhờ món bánh tráng cuốn đã làm cho Túy Loan trở thành một cái tên quá đỗi thân thuộc với bất cứ ai khi đặt chân đến mảnh đất đầy nắng, gió và thân thương này.

Mảnh đất là nơi xuất xứ của hai món ăn đặc sản Đà Thành là bánh tráng cuốn xuất hiện trên các mâm cơm  và Mì Quảng có từ trước những năm 1975. Sử dụng nguồn nguyên  liệu chính là gạo, những chiếc bánh tráng có đường kính từ 50 cm cùng chất lượng được đánh giá cao, bánh tráng ở đây hầu hết được chế biến theo từng hộ gia đình thay vì chế biến theo quy chế tập trung.

Những chiếc bánh sau khi ra lò sẽ đem phơi khô hoặc nướng theo các loại khác nhau. Trải nghiệm và cùng những nghệ nhân làm bánh thực hiện một danh sách thu hoạch đầy thú vị  trong chuyến du hành, kiểm nghiệm về nghề làm bánh tại mảnh đất xinh đẹp này.

Nghề chiếu Cẩm Nê

mg1351-539926-1368789016_500x0
Nghề chiếu Cẩm Nê

Cách không xa làng nghề bánh tráng Túy Loan, Cẩm Nê có địa phận tại xã Hòa Tiến, huyện Hòa Vang cách trung tâm thành phố Đà Nẵng 14km về phía Tây-Nam. Cẩm Nên nổi tiếng ngàn đời với nghề làm chiếu truyền thống. Cẩm Nê có nguồn gốc từ Hoằng Hóa, Thanh Hóa du nhập vào khoảng từ thế kỉ 15.

Với đa dạng chủng loại từ chiếu hoa, khổ rộng, hẹp, dệt theo nhiều kiểu dáng khác nhau mang lại nhiều sự lựa chọn cho người dùng. Nghề làm chiếu đòi hỏi phái mất nhiều thời gian cùng với sự tỉ mỉ, khéo léo ở người làm nên khi làm chiếu bất cứ người nghệ nhân nào cũng phải chuẩn bị kĩ càng và học hỏi khá nhiều kinh nghiệm.

Chiếu Cẩm Nê nhanh chóng du nhập và được ưa chuộng trên thị trường bởi tính chất đa dạng cùng độ bền, chắc của nó. Tuy nhiên, chiếu Cẩm Nê cũng gặp khá nhiều khó khăn khi phải cạnh tranh với nhiều mặt hàng và tính chất đa dạng chủng loại như hiện này.

Những trải nghiệm tại vùng đất này trong chuyến du lịch của mình sẽ là một kỉ niệm đáng nhớ và khó quên cho bạn trong đợt du hành lần này đấy.

Làng nghề nước mắm Nam Ô

Làng nghề nước mắm Nam Ô
Làng nghề nước mắm Nam Ô

Làng nghề nước mắm Nam Ô đã trở thành địa chỉ vô cùng quen thuộc với nhiều du khách Đà Nẵng bởi hương vị nước măm Nam Ô đã theo chân bao hành khách Việt và du khách nước ngoài đi khắp mọi nơi.

Vốn dĩ sỡ hữu hương liệu tự nhiên cùng hương thơm đậm đà, quyến rũ là vì nước mắm Nam Ô sử dụng nguyên liệu rất riêng trong khâu làm mắm. Cá được chọn làm mắm phải là cá cơm than, đánh bắt vào tháng 3 âm lịch, đây là thời điểm cá cơm có độ đạm cao nhất trong năm. Cá sau khi được chọn phải được giữ nguyên độ mặn, không rửa qua nước ngọt và con làm mắm là con nhỏ bằng ngón tay, có độ lớn vừa phải.

Vì làm mắm cần khá nhiều thời gian chưng cất và kiểm tra kĩ lưỡng. Vừa giữ được hương thơm đặc trưng của cá vừa giữ được độ mặn và độ thơm riêng ở nước mắm khi cá vừa chín tới. Nhiều công đoạn được sử dụng và làm rất khéo léo chính vì vậy mà thương hiệu nước mắm Nam Ô nhanh chóng được nhiều du khách ưng ý và lựa chọn.

Với thương hiệu nước mắm nổi tiếng như thế này, khi ghé thăm bạn hoàn toàn có thể an tâm lựa chọn cho mình những chai nước mắm mang thương hiệu Nam Ô tuyệt ngon về làm quà và biếu người thân trong dịp du lịch của mình.

Làng nghề bánh khô mè Cẩm Bắc

Làng nghề bánh khô mè Cẩm Bắc
Làng nghề bánh khô mè Cẩm Bắc

Có từ những năm 50 của thế kỉ XX, bánh mè khô được làm từ gạo, nếp, mè, và đường vào dịp lễ hội dùng cúng ông bà, tổ tiên và là món đồ được ưa chuộng dùng mời bạn bè, khách đến nhà trong các dịp.

Có nguồn gốc từ vùng đất Quảng Nam nhiều trăn trở, bánh khô mè cũng là thương hiệu Việt được ưa chuộng với các sản phẩm như: bánh khô nổ và bánh khô mè.

Những chiếc bánh thơm ngon, giòn vàng nhẹ ở bên ngoài, mềm ở bên trong với hình ảnh quen thuộc về chiếc bánh khô mè bên ly nước trà đã đi vào ca dao, tục ngữ Việt.

Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức hương liệu thơm ngon vừa mới ra lò, chưng cất qua bảy lớp lửa, và nóng hổi bởi bàn tay tài nghệ, khéo léo của những nghệ nhân làm bánh.

Làng nghề bánh khô mè sẽ được lưu giữ và truyền đạt qua các lớp con cháu trong vùng. Chính vì thế mà dù đi qua ngàn năm, những thế hệ khác nhau những chiếc bánh khô mè vẫn giữ nguyên được hình ảnh và hương vị của nó trong lòng người thưởng thức.

Ghé thăm Đà Nẵng và trải nghiệm những điều thú vị xoay quanh nhiều làng nghề thú vị tại mảnh đất này trong chuyến hành trình sắp tới của bạn. Những hứa hẹn nhiều màu sắc cùng không gian văn hóa độc đáo sẽ là kỉ niệm đáng nhớ với chuyến đi này đấy.

Comments